Kein banaler Allerwelts-Grauburgunder, sondern einer mit Charakter. Schöne Würze. Saftig, durchzogen von einer schönen mineralischen Ader.
Empfehlung:
Österreicher würden mich vermutlich lynchen, aber den kann ich mir gut zu einem Wiener Schnitzel vorstellen. Ansonsten auch gerne zu Fisch, Schalentieren
Bewirtschaftung:
bio-zertifiziert, DE-ÖKO-039
Vinifikation:
80% Stahltank, 20% Tonneau (spontan vergoren).
Verschluss:
Schraubverschluss
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
