2018 Lirac blanc COMTESSE MADELAINE, Château de Montfaucon

2018 Lirac blanc COMTESSE MADELAINE, Château de Montfaucon
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15,95
0,75 L
21,27 €/L

Cremig und sanft, getrocknete Früchte, Gebäck und Orangenblüten, Vanille. Opulent mit milder Säure und doch Spannung.

Alle 5 Rebsorten wurden per Hand gelesen und direkt gepresst. Der Most blieb zwischen 10 und 20 Stunden stehen bevor er in Holzfässer gefüllt wurde und spontan mit natürlichen Hefen und ohne Temperaturkontrolle vergärte,. Also minimalste Intervention. Dahinter steckt die Idee, den natürlichen Ausdruck des Weinbergs zu respektieren und zu erhalten.

Rebsorte:
Marsanne, Viognier, Clairette, Grenache Blanc and Picpoul
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
13%
Lagerung:
-2023
Anbaugebiet:
Essensempfehlung:
Jakobsmuscheln mit Speck, edle Fische, weißes Fleisch in heller Sauce
Ausbau:
8 Monate Barriques
Restzucker:
< 1 g/L
Verschluss:
Naturkork
Empfohlene Trinktemperatur:
-12 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten