Der Les Laures stammt von Granitböden, die dem Wein eine klare, fast salzige Mineralität mitgeben. In der Nase zeigt er sich eher zurückhaltend, mit heller, präziser Frucht. Am Gaumen wirkt er sehr geradlinig, straff und frisch, mit viel Spannung und einer klaren mineralischen Linie. Das lange Hefelager sorgt dabei für einen feinen Schmelz und rundet den Wein harmonisch ab.
