3x 2019 CHARDONNAY Les Écrivains, Mâlain Monopole
Tiefe Würze, feiner Holzeinsatz. Am Gaumen cremig, Würze und Holz wieder deutlich, dann lange vibrierende Mineralität.
Rebsorte:
Chardonnay.
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
14%
Trinkreife:
-2025+
Anbaugebiet:
Weingut:
Bewirtschaftung:
In biol. Umstellung.
Vinifikation:
Spontanvergoren im Fass. Ausbau 12 Monate im Fass, 4 Monate im Stahltank. Ungeschönt und unfiltriert.
Restzucker:
< 1 g/L
Verschluss:
Naturkork
Trinktemperatur:
10-12°C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten.
Produktionsmenge:
798 Flaschen.