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2021 CHARDONNAY Les Écrivains, Mâlain Monopole

2021 CHARDONNAY Les Écrivains, Mâlain Monopole
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0,75 L
46,00 €/L

Tiefe Würze, feiner Holzeinsatz. Am Gaumen cremig, Würze und Holz wieder deutlich, dann lange vibrierende Mineralität.

"In der Nase reife Früchte, exotisch, Mineralität, noch dezent holzwürzig aber schon sehr zugänglich. Am Gaumen knackig, frisch, Zitrus, schlank, bissig-salzige Mineralität, lang vibrierend am Gaumen, noch straffe, aber aromatische Säure, gepuffert von eleganter Holzwürze." (Harald Schieder, 28.6.2023)

Rebsorte:
Chardonnay.
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
12%
Trinkreife:
-2028+
Anbaugebiet:
Burgund
Weingut:
Maison Nicolas Morin
Bewirtschaftung:
In biol. Umstellung.
Vinifikation:
Spontanvergoren im Fass. Ausbau 12 Monate im Fass, 4 Monate im Stahltank. Ungeschönt und unfiltriert.
Restzucker:
< 1 g/L
Verschluss:
Naturkork
Trinktemperatur:
10-12°C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten.
Produktionsmenge:
1499 Flaschen
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