2015 "La Quintessence" Côtes du Ventoux, Château Pesquié

2015 "La Quintessence" Côtes du Ventoux, Château Pesquié
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0,75 L
22,60 €/L

Tiefes Rubin/Purpur. Klassisches Bouquet von Brombeerlikör, Lakritze, Pfeffer und einem Hauch weißer Blüten. Opulent, sinnlich mit superber Reinheit und massig Geschmack. Die "Quintessence" spiegelt ihr Terroir wider: feine mineralische Noten und dichte Frucht vereinen sich mit Holz und Gewürzen.

Auszeichnung:
93-95 Parkerpunkte

"Tasted as a final blend, the inky colored 2015 Ventoux la Quintessence is a step up over previous vintages, and I suspect it will be the greatest vintage for this cuvee to date. Not harvested until the 18th of October (which is average to early for this terroir... they finished on October 31st in 2013), it has sensational purity and polish, with full-bodied richness, a big mid-palate, ultra-fine tannin and killer notes of creme de cassis, blackberries, licorice and graphite. Count me as a fan and it's anther wine that will see its 20th birthday in fine form." (Jeb Dunnuck in Robert Parker's Wine Advocate 227, Okt. 2016)

Rebsorte:
Syrah 80%, Selektion aus uralter Grenache 20%
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
15,5%
Lagerung:
-2025++
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
geschmorte Lammkeule, Steak vom Rind
Anbau:
naturnah ("agriculture raisonnée")
Ausbau:
12 Monate in frz. Barriques, davon die Hälfte neu
Verschluss:
Naturkork
Empfohlene Trinktemperatur:
16-18 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten