2016 Chianti Classico LE FIORAIE, Piemaggio

2016 Chianti Classico LE FIORAIE, Piemaggio
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17,90
0,75 L
23,87 €/L

Der hat uns bereits besser gefallen als die Riservas und Gran Seleziones vieler namhafter Toskaner! Im tiefgründigen Bouquet viele Waldfrüchte und Kirsche, getrocknete Blumen und Spuren von "Erdigkeit". Am Gaumen sehr elegant, geschmacksintensiv und lang anhaltend.

Rebsorte:
Sangiovese 90%, Colorino u. Canaiolo 10%
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
13,5%
Lagerung:
-2025+
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Nudelgerichte, luftgetrocknete Salami und Schinken, Fleischgerichte und Hartkäse
Ausbau:
25 Tage bei 20-30 °C in Edelstahltanks, danach 80% des Weins für 18 Monate in Edelstahl und 20% in Tonneaux, anschließend Flaschenreife
Restzucker:
< 0,5 g/l
Empfohlene Trinktemperatur:
18°C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten