Pierre Cros
Minervois AOC - und einiges, was die Appellation nicht erlaubt...
Vigneron militant
Pierre Cros: Winzer des Jahres im Guide Hachette 2026
Die Freundschaft zu Pierre Cros währt nun schon über 30 Jahre. Der ehemalige Profi-Rugby-Spieler ist ein sympathischer, sturer Typ, dessen Leidenschaft dem Wein gilt.
Aus dem verschlafenen Ort Badens kommen einige der besten Rotweine des Minervois: Der reinsortige Syrah Les Asprès, der seit dem ersten Jahrgang sofort viele treue Fans gefunden hat, der reinsortige Carignan Vieilles Vignes, der aus einem über 100-jährigen Weinberg stammt, oder u.a. die Rebsortenweine L'Aramon, Le Rivairenc und Le Picpoul Noir, die aus gänzlich unbekannten, aber regionalen Rebsorten gekeltert werden und für die sich Pierre unermüdlich einsetzt, gegen alle unsinnigen Regeln der AOC, als vigneron militant.
