2021 Savennières Roche aux Moines, Tessa Laroche

Chenin blanc

2021 Savennières Roche aux Moines, Tessa Laroche
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39,50
0,75 L
52,67 €/L

Fülliges und komplexes Bouquet von sehr reifen, auch karamelisierten Früchten (Quitten, Bananen) mit einem würzigen Hintergrund von Biskuit, rauchigen Aromen, Tabak, Lakritz, weißem Pfeffer, nach und nach kommen Limette, florale Aromen und Mineralität dazu. Am Gaumen enorm kraftvoll, reich, intensiv und rund, dabei immer auch nobel, beeindruckende Struktur, üppig und salzig-mineralisch. Herausragendes Finale: intensiv, lang, aber auch elegant und lebendig.

AOC Savennières Roche aux Moines

 

Rebsorte:
Chenin blanc
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
13,5%
Trinkreife:
-2035+
Anbaugebiet:
Klassifizierung:
AOC Savennières Roche aux Moines
Empfehlung:
Käse: Livarot, Maroilles, Selles-sur-cher. Sonst: gegrillter Lachs, Jakobsmuscheln, Hummer, geräucherter Aal. Getrüffelte Boudin blanc, Andouillettes.
Bewirtschaftung:
FR-BIO-01
Verschluss:
Naturkork
Trinktemperatur:
12 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten