2023 Serra de' Gatti, Val del Prete

Barbera

2023 Serra de' Gatti, Val del Prete
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14,50
0,75 L
19,33 €/L

Pure Kirschessenz: In der Nase reife Schwarzkirschen und frische Sauerkirschen, daneben Gewürznoten nach weißem Pfeffer, Anis und Gewürznelke. Am Gaumen Rund und weich mit kaum spürbarem Tannin, extrem reife und saftige Sauerkirschfrucht, doch feines Säurerückgrat.

Rebsorte:
Barbera
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
14%
Anbaugebiet:
Klassifizierung:
DOCG Roero Arneis
Bodenart:
Auf Lehm und Sand, überlagert von grau-blauem Mergel.
Empfehlung:
Fleisch-Risotto, rotes Fleisch, Käse
Vinifikation:
Mazeration und Gärung für 25-30 Tage. Ausbau in Edelstahl. 6-monatige Reifung in Edelstahl, 3-monatige Flaschenreifung.
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
Produktionsmenge:
15.000 Flaschen

Anschrift des Produzenten: Via Santuario 2, 12040 Priocca