Bodenart:
Buntsandsteinverwitterung, sehr steinig und gut strukturiert, extreme Terrassenlage mit Trockenmauern aus rotem Sandstein, unter Denkmalschutz.
Empfehlung:
Wild und Wildgeflügel, edle Stücke vom Rind, Taube oder als Solist zur Mußestunde.
Vinifikation:
Traditionell im burgundischen Stil, Maischegärung, langsame Reifung im burgundischen Stückfass 228 l.
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
Zutatenverzeichnis: Trauben
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert 310 KJ / 74 kcal
Kohlenhydrate 0,7 g
davon Zucker 0 g
Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Konservierungsstoff: Sulfite
