2019 Sauvignon blanc Platt & Pignat, Josephus Mayr

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13,50
0,75 L
18,00 €/L

Aromenreiche Nase mit Cassis, Ananas, Melone, Paprika und Holunderblüten. Am Gaumen stoffig, körperreich. mit feinem Schmelz und frischer Säure.

Wird mit der Lagerung von einigen Jahren immer besser. Sollte nicht zu kühl getrunken werden. Ein interessanter, unüblicher Weißwein mit viel Charakter.

Rebsorte:
Sauvignon blanc
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
14%
Lagerung:
-2024
Anbaugebiet:
Ausbau:
Kaltmazeration von 5-6 Stunden, Mostklärung durch Sedimentation, anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur. Ausbau ausschließlich im Stahltank ohne biologischen Säureabbau
Verschluss:
Naturkork
Empfohlene Trinktemperatur:
12-14°C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten