2018 Graacher Domprobst Riesling Kabinett, Willi Schäfer

2018 Graacher Domprobst Riesling Kabinett, Willi Schäfer
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16,90
0,75 L
22,53 €/L

Intensives Bouquet mit viel Mineralität, Würze, Grapefruit, grünem Apfel und Zitroneschale, man riecht den Schieferboden. Am Gaumen wunderbar rein und von begeisternder Struktur, viel Frucht, schöne Würze, bei aller Intensität, Konzentration und Komplexität doch tänzerisch leicht, braucht aber noch etwas Zeit. Sehr langes, jugendliches, absolut makelloses Finale. 

Auszeichnung:
93 MFW

Jean Fisch und David Rayer in Mosel Fine Wines No. 46, Juni 2019: "The 2018er Graacher Domprobst Riesling Kabinett was harvested at approx. 83° Oechsle and was fermented down to fruity-styled levels of residual sugar (50 g/l). It offers some herbal elements, mirabelle, greengage and some caraway. The wine is superbly racy and playful on the palate and leaves a razor-sharp yet nicely juicy feel in the finish. A subtle and beautifully soothing touch of whipped cream rounds off the experience in the after-taste. This is a real Kabinett with all the raciness defining the style on show. 2026-2038"

Rebsorte:
Riesling
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
8%
Lagerung:
-2036+
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Verschluss:
Schraubverschluss
Empfohlene Trinktemperatur:
8-10 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten