Wie aus einem Guss. Elegante Holzaromen, Gewürze (Nelke), Bleistiftmine und ein Hauch von Veilchen neben der Frucht. Rund im Mund, schöne Frucht, sehr zartes Tannin. Jahrgangsgemäß reich, bleibt frisch.
Rebsorte:
60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec.
Empfehlung:
Gegrillter Thunfisch.
Bewirtschaftung:
FR-BIO-16
Vinifikation:
15-monatiger Ausbau in 400l-Eichenholzfässern, kein neues Holz.
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
Produktionsmenge:
9.000 Fl.
