Komplexe Noen von Zitrusfrüchen, gelber Steinfrucht sowie feine Hefearomen, fast steiniger Mineralik. Der Sekt wirkt am Gaumen animierend, druckvoll und auch hier merkt man deutlich den Kalkstein auf dem er gewachsen ist. Der Blank vom Blanken ist zu 2/3 Chardonnay und zu 1/3 Weißburgunder und bekommt keine Dosage (Brut Nature) bei Abfüllung.
