2016 Cornas MERE MICHEL, Johann Michel

2016 Cornas MERE MICHEL, Johann Michel
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99,00
0,75 L
132,00 €/L

Top-Cuvée von Johann. Braucht sich vor (oder hinter?) keinem Spitzen-Côte-Rôtie zu verstecken.

 

Auszeichnung:
95 WP "Groß"
"Tiefer und komplexer, deutlich kräuterwürziger, auch ein wenig fleischiger Duft mit floralen Nuancen, geschmort-vegetabilen Aromen, Roter Bete, Pfeffer, ein wenig Wacholder, Wildbret und mineralischen Tönen. Sehr fest gewirkte, reife, eher dunkle Frucht, straffe Säure und sehr präsentes, jugendliches Tannin, röstige Holzwürze, Wacholder, sehr aromatischer Pfeffer und Provencekräuter, sehr fester Bau, tief, dicht und komplex, noch vollkommen unentwickelt, Preiselbeer- und Kirscharomen, Lorbeer, etwas Speck und Fleisch, viel Griff, salzige Mineralik, ein wenig Bitterorange, sehr fester, herb-saftiger, griffiger Abgang mit Kräuterwürze, Mineralik, gewisser Röstung, Zimt, Sternanis und Pfeffer und wieder auch salzigen mineralischen Tönen. Hat viel Zeit. Trinkempfehlung:2025-2035+." (Marcus Hofschuster in www.wein.plus - verkostet im Januar 2020. Es kommt nur sehr sehr selten vor, dass Hofschuster einen Wein als "groß" bezeichnet!)
Rebsorte:
Syrah
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
13,5%
Lagerung:
ab 2020 zu trinken bis 2035+
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
rotes Fleisch, Wild
Empfohlene Trinktemperatur:
15-18 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten