Rotwein mit Frucht und Frische. Assemblage aus 80% Cabernet Franc und 20% Grolleau, von einem Terroir aus rotem Schiefer. Die Trauben wurden entrappt und semi-carbonique vergoren.
Deshalb ist der Geschmack voll und aromatisch, getragen von der Frucht und hübschen blumigen Noten, die Tannine sind präsent, aber weich, mit einem schönen Säuregerüst und einem minzigen Abgang.
Käseplatte mit Frisch- und Weichkäse passt, aber auch einfach so als Aperitif oder für einen schönen Abend mit Ihren Freunden.
