Restposten

Cabernet Franc als Blanc de Noir.

Da kommen sehr viele Champagner einfach nicht mit... Floral, Aprikose, Mandel, Zitrus. Präzise, fein und lang.

Reintönig, elegant. Sauerkirsche, Himbeeren und wilde Erdbeeren, ein Hauch von Rhabarber und einige diskrete Gewürze. Viel Tannin hat er nicht, aber frisch ...

Intensiv und doch filgran, mit viel frischer Erdbeere und Himbeere und einem Hauch von Zimt.

Lebhafte, lebendige und verlockende Nase mit Aromen von Sauerkirschen, Schwarzkirschen, Johannisbeeren und Himbeeren, dazu erdig-würzige Komponenten. Am ...

"Very good value." Der Grillwein schlechthin. Sauerkirsche, mit etwas Luft kommen Pfeffer und Pfingstrose dazu. Geschmeidig und frisch im Mund. Sanfte, sehr ...

Chasan (Kreuzung aus Chardonnay und Listan) auf Gneiss in 700m Höhe – einer der höchst gelegenen Weinberge Südfrankreichs. Und damit eine wesentliche ...

"Die Farbe ist eher hellrot als rosa. Er duftet nach getrockneten Erdbeeren, gerösteter roter Paprika und Tomatenkonfitüre. Er ist trocken, und am besten ...

Stets einer der besten Weißweine aus dem Roussillon. Gehaltvoll, mit Spannung, geschmeidig. Das Essen dazu darf gerne üppigerer Natur sein.

Schwarze Früchte, etwas Kakao, leicht rauchig. Super weiche Textur, zart pudriges Tannin, langes Ende. Wunderbare Verbindung von Eleganz und Süffigkeit.

Ein Rosé de Saignée. Erdbeeren und Himbeeren. Weinig-weich.

Der Rosé mit dem anzüglichen Namen (deutsch: Gruppensex). Bezieht sich hier aber auf die Vielzahl der Rebsorten ...

In der Nase animierende Frische und noch etwas von der Hefe getragen, erscheinen sofort fruchtige Noten von Williams-Christ-Birne und Aprikose, vielleicht ...

Schwarze Früchte wie Brombeeren und Heidelbeeren vermischen sich mit würzigen Noten, der Abgang ist lang und aromatisch... ein Genuss!

Intensität in allen Bereichen: Mineralität, Frucht und Komplexität. Aus 100-150-jährigen Carignan- Reben auf Schieferboden. Mit ein paar vereinzelten ...

Intensive Früchte, Blumen, Kräuter, Würze, pink Grapefruit, vollreife gelbe Birnen, Zitrus und immer wieder Kräuter, Heu und Sommerwiese. Am Gaumen ...

Reiches Bouquet mit Noten von Honig und Akazie. Am Gaumen vollmundig, mineralisch mit dezenten Röstnoten. Schöne Länge.

Bei Figeats XXL dominiert in der Nase eine extrem reife Fruchttiefe aus kandierten Früchten, vor allem Orange aber auch Zitrone, daneben die dezenten ...

Reife gelbe Frucht mit feiner Süße, die an leichte Botrytis erinnert. Am Gaumen rund, weich, fast mollig, unterfüttert mit feiner, typischer ...

Voll und aromatisch, getragen von der Frucht und hübschen blumigen Noten, die Tannine sind präsent, aber weich, mit einem schönen Säuregerüst und einem ...

Am Gaumen sofort stoffig-gelbfruchtig, Birne, Quitte, aber auch grüne Kräuter. Wieder ätherische Noten, die leicht ins Bittere gehen, aber als Gegenpart zur ...

Elegant und voller Komplexität.

Ruht in sich. Klassischer Bordeaux. Dicht und würzig mit Zimt und Nelken, Tabak und etwas Veilchen. Besonders als junger Wein noch deutlich Röstnoten, Mokka ...

Komplexer, sich entwickelnder Duft mit vielerlei Aromen: Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Litschi, Aprikosen, Blüten. Am Gaumen erstaunlich geschmeidig, ...

Extrem mineralische Nase, Steine, gelbe Früchte, am Gaumen cremige gelbe Früchte unterfüttert mit extremer und langer Mineralität, Salzigkeit und noch ...

Rauchig, speckig, mineralische Tiefe, Frische. Am Gaumen frische rote Beeren, straffe Mineralität und Säure neben reifer aber frischer Frucht.

Reife, dunkle Früchte, Brombeere, Kirsche, Schokolade, Holz. Am Gaumen elegant, wieder sehr reife Früchte, hochviskos, deutliches aber angenehm integriertes ...

Hochklassig. Angenehme und anhaltende Perlage. In der Nase zeigen sich Noten von kleinen roten Früchten, Rosen und Toast. Feine Hefenote. Absolut trocken, ...

Rote Beeren und Kirsche. Jugendliche Art und Saftigkeit. Weich und kräftig. Spannend!

Lecker süffiger St. Magdalener der besseren Art. Die Ausdünnung und Ertragsreduzierung, die Josephus Mayr betreibt, macht sich hier schon deutlich bemerkbar.

„Macht Laune“, schreibt sogar wein-plus und vergibt ein Herz als Lieblingswein der Redaktion. Rote und schwarze Beeren, Kirsche und Kräuter. Saftig und ...

Herrlich süffig.

Ein konzentrierter Dolcetto mit viel Energie. Knackige schwarze Johannisbeeren, schwarze Kirschen treffen auf Noten von Lakritz und erdige Untertöne. Am ...

Nase: Würze, Graphit, Kräuer, ätherisch, Kirsche, tief und vielschichtig, Teenoten (Lapsang Souchong) und feine Raucharomen. Geschmack: Sofort cremig-reife ...

Aus sechs autochtonen Rebsorten der Region: Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Aglianico, Nero di Troja und Susumaniello. Üppige Frucht. Kräftig, dicht ...

Das ist so ein Wein, den Winzer unheimlich gerne zeigen, weil sie unglaublich stolz darauf sind. Und sie hassen es ihn zu zeigen. Weil sie viel zu wenig ...

Das Himbeerrot erinnert sofort an das Profil der Nase: kleine rote Früchte, Geranie, aber auch Lakritze, Tabakblätter, schwarzer Tee. Der Duft eines langen ...

In der Nase zuerst sehr duftig, blumig-aromatisch. Am Gaumen reife, blumige Frucht, reif vollmundig, durchsetzt mit feiner Säure und dezenter Mineralität, ...

Intensiver, ausgeprägter Duft erinnernd an Grapefruit, Zitrusfrüchte und Cassis. Trocken, frische und animierende Säure, feiner mineralischer Körper, ...

"Kühle, hefige und pflanzliche Nase mit hellen Kernobst- und Zitrusaromen sowie leicht kreidigen Tönen. Schlanke, kühle, wieder helle, feinsaftige Frucht, ...

Dunkle Beeren, Brombeeren, feine Süße, Holzeinfluss spürbar. Am Gaumen Schlank, frisch, deutliche Vanillearomatik neben frischen Brombeeren und ...

Sehr reife Noten dunkler roter Früchte und schwarzer Beeren: Cassis, Schwarzkirsche, Sauerkirsche, Brombeere. Frisch, mit dezentem Einsatz filigraner ...

Sehr reife Noten dunkler roter Früchte und schwarzer Beeren: Cassis, Schwarzkirsche, Sauerkirsche, Brombeere. Frisch, mit dezentem Einsatz filigraner ...

In der Nase frische Frucht, elegant, fast staubig-steinig, dezentes Holz. Am Gaumen Frische, Würze, Sauerkirschen, präzise, noch knackig mit feiner Säure, ...

Von Hand gelesen und nach kurzer Maischestandzeit spontan vergoren. 18 Monate Ausbau im Fass. Hell kupferfarben, dicht und strukturiert. Reifere Frucht, ...

Spätburgunder vom gelben Muschelkalk. Mit einem kleinen Teil ganzer Trauben spontan vergoren. 24 Monate Ausbau in gebrauchten Fässern. Animierend, saftig ...

Spätburgunder aus Carstens höchsten Parzellen in Assmannshausen. Schiefer und Quarz. 24 Monate Ausbau in gebrauchten Fässen. Dicht, saftig und strukturiert. ...

Spätburgunder von Carstens ältesten Reben. Karger Kalkstein und geringe Erträge. 24 Monate Ausbau in gebrauchten Fässern. Elegant, vibrierend und ...

Fuder Mammen:herbaceous, bittersweet, dark, tonic.

Fuder Auf dem Hölzchen: ripe aplle, quince, breadcrumb, dusty, and chalky.

Fuder Herbert: rosewater, wild strawberry, nutmeg, and juicy.

Fuder Lorenz Manni: slaty, smoky, silky, and pinary.

In der Nase besticht er durch eine kräutige Würze, hefige Noten und eine feine Reduktion. Im Mund ist er mit viel Zug ausgestattet und seine salzige, ...

"The 2018 Pettenthal Riesling GG is pure and intense yet still untamed on the nose that is not exuberantly fruity yet expressive through its stony and ...

Auch hier gefällt uns Zweyticks Weincharakteristik: «Es gibt auch unter den Weinen diese unkomplizierten, geradlinigen Charaktere, die sich in jeder ...

Wenn ein Muskateller das Zeug zum großen Wein hat, dann dieser, meint Ewald Zweytick. Seit wenigen Jahren baut er ihn nämlich auch im großen Holz aus. ...

Feine gelbfruchtige Aromen, angedeutet auch weiße Beeren, im Hintergrund Holunder, Kandis am Gaumen – an finessreichem Süß- und Säurespiel ist dieser ...

Den haben wir nicht gesucht, sondern gefunden.