Der Sancerre aus der Lage Les Chasseignes wächst auf Portland-Kalk und ist der kargste und schlankste der drei Einzellagen der Domaine du Pré Semelé. Er zeigt eine brillante Mineralität, ein straffes Gerüst und eine ausgeprägte Spannung. Aromatisch tritt Sauvignon Blanc auch hier deutlich in den Hintergrund. Stattdessen prägen Zitrusnoten, etwas Apfel und eine klare, steinige Mineralität das Bild. Der Wein versteht sich konsequent als Terroirwein – kein Spiel mit vordergründiger Aromatik, sondern ein präziser, unverstellter Ausdruck seines Bodens. Die Prägung durch den Kalk ist so deutlich, dass die stilistische Nähe zu Chablis oft stärker wirkt als die Rebsorte selbst.
Anschrift des Produzenten:
Domaine du Pré Semelé, Maimbray, 18300 Sury-en-Vaux, Frankreich
