Auch hier temperaturkontrollierte Vergärung (max. 28 °C) im Zementtank. Danach Ausbau in Barriques. Nur 5.000 Fl. werden produziert. Kann sich mit den feinsten Châteauneuf-du-Pape messen!
Schwarz-violette Farbe. Außergewöhnliches, verführerisches Bouquet von Kirsche, Blüten, Garrigue, Pfeffer und Himbeere. Phantastische Opulenz, ein Maul voll Wein, mit erstaunlicher Feinheit und Eleganz. Komplexes Finale.
