Pfeffrig-würziges Bouquet von reifen roten und schwarzen Beeren. Am Gaumen rund und mit feinen Tanninen, zeigt Rasse, die Fruchtigkeit bleibt bis ins Finale.
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40%.
Bodenart:
Mikrogranulit und Mikrodiorit
Empfehlung:
Charcuterie (Wurstwaren), kurzgebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch
Bewirtschaftung:
Haute Valeur Environnementale – Niveau 3
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
