In der facettenreichen Nase kommen Erdbeere und Birne besonders schön zur Geltung – ein geschmackliches Aromenspiel, welches nur ein Blanc de Noir zu bieten hat. Am Gaumen bekennt er sich mit seiner cremigen Art und der leichten Vanillenote eindeutig zur Burgunder-Familie, ohne ihnen dabei die geliebte Frische und Lebendigkeit vorzuenthalten.
