2016 Spätburgunder ÖTLINGER SONNHOHLE, Claus Schneider

2016 Spätburgunder ÖTLINGER SONNHOHLE, Claus Schneider
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0,75 L
20,67 €/L

Aus der neuesten Lage der Schneiders. Zupackend knackig und animierend. "Beeindruckendes Debüt aus der Lage Ötlinger Sonnhohle. Nach reduktiver Phase zeigt der Spätburgunder viel Rotfruchtiges und wird dann sehr floral-duftend mit dichtem, reifem Tannin." (Gault&Millau 2020)

Auszeichnung:
88 VINUM. Top-Preis.
Rebsorte:
Spätburgunder
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
13%
Lagerung:
-2023+
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Boden:
Kalkhaltiger Löss- und Lehmboden. Einzigartige Lage in Süddeutschland direkt gegenüber der Burgundischen Pforte. Diese Senke zwischen Jura und Vogesen ermöglicht den Aufstieg von warmen, mediterranen Luftströmen ins Rheintal.
Essensempfehlung:
Wildgerichte, geschmortes Fleisch, Wurstwaren.
Säure:
4,9 g/L
Restzucker:
1 g/l
Verschluss:
Naturkork
Empfohlene Trinktemperatur:
16 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten