2018 Spätburgunder Hundsrück GG, Paul Fürst

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Hundsrück in Bürgstadt:reine Südhanglage, teilweise terassiert. Seit dem Jahrgang 2003 wird aus diesem Weinberg wieder unter dem alten Gewannennamen "Hunsrück" ein Großes Gewächs vom Spätburgunder ausgebaut. Im Jahr 2010 erfolgte die offizielle Wiedereintragung in die fränkische Lagenrolle, allerdings in der älteren Schreibweise Hun(d)srück mit d. Der rote, sehr steinige Boden entstand durch Bundsandsteinverwitterung, die steinreiche Krume über dem gewachsenen Felsmassiv ist zwischen 0,5 bis 2 Meter stark. Dieser Boden ist sehr leicht erwärmbar, gut durchlüftet und sehr gut drainiert. Ein idealer Weinbergsboden, der allerdings keine Bewirtschaftungsfehler wie z.B. Überbelastung der Rebstöcke verzeiht. Der Hundsrück bringt jedes Jahr den kraftvollsten und würzigsten Spätburgunder in Fürsts Lagenportfolio hervor.

Auszeichnungen:
95 VINUM. Top 10.
93 WP

www.wein.plus

95-96 Wine Advocate

Stephan Reinhardt in Robert Parker's Wine Advocate: "The 2018 Hundsrück Spätburgunder GG is pure, fresh, fine and even cool on the deep and elegant, perfectly ripe and balanced nose that reveals ripe, tightly woven and spiced fruit aromas. Intense, ripe and generous on the full-bodied and concentrated yet fine, fresh and pure palate, this is a tight and energetic, vibrantly fresh and mineral Pinot with fine tannins but enormous grip and tension and lingering salinity. Absolutely fabulous and sustainable. Possibly the greatest Hundsrück I have had so far. Tasted as a sample in January and April 2020."

Rebsorte:
Spätburgunder
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
13%
Lagerung:
2022-2030+
Anbaugebiet:
Essensempfehlung:
Bestes vom Wild: Rehrücken etc.
Ausbau:
Barrique
Verschluss:
Naturkork
Empfohlene Trinktemperatur:
16 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten