2017 KLINGENBERGER Spätburgunder, Paul Fürst

2017 KLINGENBERGER Spätburgunder, Paul Fürst
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0,75 L
38,67 €/L

Feuriger Burgunder voller Seidigkeit und Raffinesse, elegante, nicht süßliche Art.

Auszeichnung:
92 Gault&Millau
Rebsorte:
Spätburgunder.
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
13%
Lagerung:
-2027
Anbaugebiet:
Boden:
Buntsandsteinverwitterung, sehr steinig und gut strukturiert, extreme Terrassenlage mit Trockenmauern aus rotem Sandstein, unter Denkmalschutz.
Essensempfehlung:
Wild und Wildgeflügel, edle Stücke vom Rind, Taube oder als Solist zur Mußestunde.
Ausbau:
Traditionell im burgundischen Stil, Maischegärung, langsame Reifung im burgundischen Stückfass 228 l.
Säure:
5,2 g/L
Restzucker:
0,1 g/L
Verschluss:
Naturkork
Empfohlene Trinktemperatur:
16 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten