2018 Grauer Burgunder WEILER, Claus Schneider

2018 Grauer Burgunder WEILER, Claus Schneider
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0,75 L
20,67 €/L

"Nussiger, zart floraler und eine Spur hefiger Kernobstduft mit Zitrusnuancen und mineralischen Spuren. Klare, geradlinige, herb-saftige Frucht, sehr feine Säure, nussige und ganz zart tabakig-holzige Noten, gute Nachhaltigkeit, hat Schliff, recht deutliche Mineralik, etwas Tiefe, gewisser Schmelz, sehr guter, klarer, feinwürziger Abgang. " (www.wein-plus.eu)

Auszeichnung:
87 VINUM.
Rebsorte:
Grauer Burgunder
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
13%
Trinkreife:
-2024+
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Boden:
Schwerer, kalkhaltiger Lehmboden.
Ausbau:
Die gequetschten Trauben werden sofort gepresst. Der Most wird in 1200l und 500l Holzfässern ohne Temperaturkontrolle spontan vergoren. Der biologische Säureabbau findet im Holzfass statt. Nach langem Lager auf der Feinhefe wird der Wein leicht filtriert und abgefüllt.
Restzucker:
< 1 g/L
Verschluss:
Naturkork
Empfohlene Trinktemperatur:
10-12 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten