2021 Blaufränkisch, Heidi Schröck & Söhne

2021 Blaufränkisch, Heidi Schröck & Söhne
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0,75 L
21,33 €/L

Nase: Schwarzkirsche, dunkle Bitterschokolade, Kakao, frische, ätherische Säure, die auch an Sauerkirschen erinnert, daneben Vanille.

Geschmack: Zuerst sehr präzise und fast kühl am Gaumen, relativ schlanke Textur mit feingeschliffenem Tannin. Noch deutliche, lange, aber angenehm integrierte Säure im Abgang. Eher Sauer- als Schwarzkirsche, sehr reife, rote Fruchtsüße, die mit der deutlichen Säure im Hintergrund immer elegant und harmonisch ausgeglichen bleibt. (Harald Schieder, 5.12.23)

Rebsorte:
Blaufränkisch
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
14%
Trinkreife:
-2028+
Empfehlung:
Reifer Bergkäse.
Vinifikation:
10 Monate im großen Eichenholzfass.
Trinktemperatur:
16-18°C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten