Birne, Vanille, Akazienblüte, ein klein wenig frische Butter in der Nase. Voll und rund im Mund mit schöner Frische.
Rebsorte:
80% Grenache blanc, 20% Macabeu.
Empfehlung:
Gegrillter Fisch, Seefisch im Speckmantel, Jakobsmuscheln mit Safran, reife Ziegenhartkäse.
Bewirtschaftung:
FR-BIO-10
Vinifikation:
3-monatiger Ausbau auf der Feinhefe in Eichenfässern mit regelmäßiger Bâtonnage.
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
Produktionsmenge:
4.000 Fl.
