2019 Condrieu, Saint Cosme

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2019 Condrieu, Saint Cosme
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Aus einer Parzelle auf süd-orientierten Steilhängen der Gemeinde "Malleval". In dieser Talmulde verleiht die Kühle dem Wein diese leckeren Fenchel- und Lakritzaromen: Fenchel, Lakritze, Sternanis, Mango.

Auszeichnungen:
94 JD

Jeb Dunnuck: "Classic peach, tangerine, and honeyed flower notes emerge from the 2019 Condrieu and it’s smoking good on the palate, showing medium to full-bodied richness, a rounded, supple texture, and notable purity of fruit. Readers looking for a textbook Condrieu can't go wrong with this. Enjoy bottles over the coming 4-5 years." (www.jebdunnuck.com, verkostet am 5.3.2021)

94 WS

"This is densely packed, with rich white apricot and nectarine flavors laced with additional mirabelle, verbena and quince accents. There's enough underlying juicy energy for balance, with a long, lingering green plum accent adding nice lift. Drink now through 2025. —J.M." (Wine Spectator)

Rebsorte:
Viognier
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
15%
Lagerung:
-2026
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Hummer, Nudeln mit Trüffeln, Blauschimmelkäse
Ausbau:
Spontane und lange alkoholische Gärung in Barriques bei 14°C; malolaktische Gärung und Ausbau von 10 Monaten in Barriques, davon je ein Drittel neu, Zweitbelegung und Drittbelegung, ungeschönt, unfiltriert abgefüllt.
Verschluss:
Naturkork
Empfohlene Trinktemperatur:
10-12 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten