2021 Côtes du Rhône rouge, Saint Cosme

2021 Côtes du Rhône rouge, Saint Cosme
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0,75 L
13,20 €/L

Mit dem Jahrgang 2021 hat sich Louis auf den eigentlichen Charakter seiner ersten Côtes du Rhone aus den Jahren 1997 bis 2000 besonnen. Gut strukturiert, opulente Frucht und Frische. Brombeere, Heidelbeere, Rose, Räucherspeck, Kohle. Kann man getrost sofort öffnen, bietet aber ein für die Klasse unschlagbares Alterungspotential.
Der Syrah kommt aus zwei sehr verschiedenen Terroirs: ein Teil aus Vinsobres (Kalk, Sand und Lehmboden), was dem Wein Frische und Länge gibt. Der andere Teil aus dem Gard (Kieselsteine), was zur Kraft und Fülle beiträgt.

Rebsorte:
Syrah
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
14,5%
Trinkreife:
-2027
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Kurzgebratenes von Lamm und Rind, Nudelgerichte mit Fleischsoße
Ausbau:
Ausbau im Stahltank.
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten