2017 Grüner Veltliner Reserve HOCHSCHOPF, Tom Dockner 0,375l

2017 Grüner Veltliner Reserve HOCHSCHOPF, Tom Dockner 0,375l
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10,50
0,38 L
28,00 €/L

Einladender gelber Apfel, ein Hauch von Orangenzesten, zarter Blütenhonig, etwas Wiesenblumen, reife Birne, mineralisch, salzige Anklänge; geht druckvoll, engmaschig, substanziell, mit feinem Säurespiel über den Gaumen, tolle Länge.

Auszeichnung:
92 Falstaff 18/19
Rebsorte:
Grüner Veltliner
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
13,5%
Lagerung:
2019-2029
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Harmonisiert hervorragend mit österreichischer Küche, Rind- und Pilzgerichte, Wachtel und mit gereiften Käsen
Ausbau:
Vergärung im Großen Holzfass bei 21-23°C, Feinhefelagerung 9 Monate
Maischekontaktzeit:
7-8 Stunden
Verschluss:
Schraubverschluss
Empfohlene Trinktemperatur:
11-12 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten