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Würze, Karamell, Honig, Malz, Popcorn, und etwas reife Quitte. Leicht oxidative Sherry-Noten. Am Gaumen wieder salzig, Gerbstoffe blitzen auf, reif und ...

In der Nase wieder der Hausstil nach Birne, Salz, Seetang und Zitrone, Anklänge von Kaffee- und Röstnoten, etwas Marille. Am Gaumen eine Kombination von ...

Cabernet Franc als Blanc de Noir.

50-jährige Reben auf Granit. Einjähriger Ausbau in Amphoren auf der Feinhefe.

Leicht geröstete Mandeln und Birne in der Nase. Am Gaumen reichhaltig, wieder Birne, goldene Rosinen, geröstete Nüsse und Salzigkeit. Die frische Säure ...