Grassl

Hans und Philipp Grassl

Besondere Tropfen in der weiten Welt des Weins

Rebfläche: 20 ha
Rebsorten: 90% Rotweinsorten, 10% Weißweinsorten
Anschrift: Am Graben 4 & 6, 2464 Göttlesbrunn
Mitglied: Die Rubin Carnuntum Weingüter

Vater Hans und Sohn Philipp Grassl sind beide sehr geradlinige Menschen. Und so ist auch ihre Arbeit: klares Sortiment, puristisch im Auftritt nach außen, funktioneller Keller, Etiketten ohne Schnickschnack, keine Modeweine. Was zählt, ist die Qualität.

Sie machen im besten Sinne "erdverbundene" Weine, dies aber auf internationalem Qualitätsniveau. Ihr Credo: "Wir möchten nicht größer werden, nur besser. Unser Weingut soll im globalen Mainstream des Weines, auch wenn es dort nur ein Tropfen ist, deutlich erkennbar sein."

Über ihre Kellerarbeit sagen sie: "Der Keller ist wichtig. Aber der Weingarten ist wichtiger. Hier gut zu arbeiten ist die Basis für guten Wein. Wird im Weingarten schlecht gearbeitet, kann der beste Keller nichts mehr retten. Denn gemacht wird der Wein im Weingarten." Was im Keller wichtig ist, ist absolute Hygiene und die schonende Behandlung des Traubenmaterials und Weines. Das schmeckt man: ganz klarer Sortencharakter, reintönig, schnörkellos und modellhaft. Keine Mainstream-Weine, keine Blender. Einfach nur gut.

"Die Weine sind hier durch die Bank rassiger, kühler und eleganter geworden in den letzten Jahren. Man kann hier von der Basis bis in die Spitze kaum etwas falsch machen." (Marcus Hofschuster - Backstage 2.6.2015, www.wein-plus.eu)

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2016 Rosé, Grassl

Glänzt mit Frische, Kühle und Saft.

Preis inkl. 19% MwSt.
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6,90
0,75 L
9,20 €/L
2016 Chardonnay trocken, Grassl

Komplexe Nase nach reifen gelben Früchten, Nüssen und Biskuit, dahinter Noten von exotischen Zitrusfrüchten, weicher, geschmeidiger Gaumen mit feiner ...

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9,00
0,75 L
12,00 €/L
2015 Chardonnay Rothenberg trocken, Grassl

Komplexe Nase nach reifen gelben Früchten, Akazienblüten und Biskuit, dahinter Noten von exotischen Tropfenfrüchten, feingliedriger, geschmeidiger Gaumen ...

Preis inkl. 19% MwSt.
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18,95
0,75 L
25,27 €/L

Helle Sauvignonaromatik nach Stachelbeeren, Holunder und reifen exotischen Früchten, intensiv und besonders saftig am Gaumen mit mineralischer, vibrierender ...

Preis inkl. 19% MwSt.
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9,50
0,75 L
12,67 €/L
2016 Gelber Muskateller trocken, Grassl

Traubige Beerenanklänge, intensive Muskat- und Rosennoten, leichte Zitrus- und Orangenzesten, fein fließend mit mineralischer Säurestruktur im fein ...

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10,50
0,75 L
14,00 €/L
2016 St. Laurent Classic, Grassl

Würziger Duft nach Wildkirschen, dunklen Holunderbeeren und Mandeln, burgundische Fruchtstellung, saftig und elegant mit finessenartiger Struktur, ...

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9,00
0,75 L
12,00 €/L
2016 Zweigelt Classic, Grassl

Kräftiges Bouquet von Kirschen und blauen Beeren. Saftig und dicht am Gaumen, kühl-würzige, dunkelbeerige Frucht im weich ausklingenden Gaumen, feine ...

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9,00
0,75 L
12,00 €/L
2015 Rubin Carnuntum Zweigelt, Grassl

Würziges Bouquet von Beerenfrüchten, Kirschen und blauen Beeren, mit zarten Rauchnoten. Am Gaumen saftig-reife Frucht mit sublimer Extraktsüße, kräftiger ...

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11,75
0,75 L
15,67 €/L
2015 Schüttenberg Zweigelt, Grassl

Feinwürzig unterlegte, kühle Zwetschken/Kirschfrucht, tabakige Nuancen, frische Weichseln, stoffige, präsente Tannine im Abgang mit leichten ...

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24,00
0,75 L
32,00 €/L
2015 Cuvée Neuberg, Grassl

Kühles, würziges Bouquet von dunklen Beeren und saftigen Kirschen, feine Schokonote. Intensiv und dicht am Gaumen, dichtes, aber feines Tannine, kräftiger ...

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16,80
0,75 L
22,40 €/L
2015 Bärnreiser, Grassl

Nobler Duft nach dunklen Waldbeeren und Cassis, brombeerige Würze, fester Körper mit Druck, Struktur und straffen, griffigen Tanninen, Bitterschokoanklänge, ...

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29,95
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39,93 €/L
2015 Pinot Noir Reserve, Grassl

Beim Pinot Noir scheiden sich die Geister. Damit er auch einem breiteren Publikum gefällt, wird er gerne üppig, fast marmeladig produziert. Damit geht aber ...

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