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2022 Janis Vin Mousseux de Qualité Domaine Berry - Althoff

Grenache

Preis inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten
€ 19,50
0,75 L
26,00 €/L

Saftige rote Trauben und trockene Mineralität: Lachsrosa. In der Nase feine Frucht, Fruchtsäure, dann Honig, Blüten, rote Beeren/Trauben und leichte Noten von Graphit. Am Gaumen sehr stoffig und vollmundig mit opulent-reifer Fruchtsüße, roter Beeren- und blauer Traubensaft. Dezent gepuffert mit leichten Gerbstoffen und etwas Säure. Sehr stimmige, trinkige Komposition von Fruchtigkeit und knackiger Mineralität.  (Harald Schieder, Mai 2024)

 Brut & ohne zugesetzte Sulfite. Gesamt-SO2: nicht nachweisbar!

(Etikett von Agathe Mariposa)

Auszeichnung:
16 Vinum

"Ein außergewöhnlicher PetNat aus biodynamisch angebautem Grenache, von Kalkstein geprägtem Boden. Brilliant Kupferfarben im Glas mit feiner Perlage. In der Nase deutlich spürbare lange Reifezeit auf der Hefe. Akazienblüten, etwas geröstete Mandel und frische Feige. Am Gaumen dicht, extraktreich mit viel reifer Frucht. Hier ist das goldene Licht des Südens spürbar." (Guide: Weine des Monats 7-8/2024)

Rebsorte:
Grenache
Farbe:
Roséwein
Alkoholgehalt:
12,5%
Trinkreife:
-2027
Anbaugebiet:
Languedoc
Weingut:
Domaine Berry - Althoff | Le Quai à Raisins
Bodenart:
Kalkstein. Parzelle des Weinguts in Aubais (Gard). Weinbau in biologischer und biodynamischer Landwirtschaft (Demeter). Im Jahr 1983 gepflanzte Weinstöcke. Die Trauben werden von Hand gelesen.
Empfehlung:
Ein lebhafter Rosé-Perlwein, der perfekt zum Aperitif oder zur Verfeinerung Ihrer Desserts geeignet ist.
Bewirtschaftung:
FR-BIO-01 | biologisch zertifiziert
Vinifikation:
Nach der direkten Pressung wird der Wein geklärt und dann mit einheimischen Hefen bei niedriger Temperatur vergoren. Anschließend folgen wir einer althergebrachten Methode: Der Wein wird mit 22 g/l Restzucker in Flaschen abgefüllt. Die Gärung wird dann in der Flasche fortgesetzt und erzeugt das Sprudeln. Nach 9 Monaten auf der Hefe werden die Weine im Flug degorgiert und dann ohne jegliche Zusätze neu verkapselt.
Restzucker:
< 1 g/L
Verschluss:
Kronkorken
Trinktemperatur:
10°C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten

Anschrift: Berry - Althoff, 3 Montée du Fort, 30250 Aubais

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