Die Nase ist von floralen Noten geprägt, während sich am Gaumen vollmundige Aromen von Himbeeren und Aprikosen entfalten. Der Wein wirkt zunächst cremig-süßlich, mit stetig wachsenden Tanninen im langen Abgang.
Rebsorte:
Grenache 50%, Syrah 35%, Mourvèdre 15%.
Essensempfehlung:
dunkles Fleisch, charaktervolle Käse
Ausbau:
14 Monate zu 70% in Edelstahltanks, 30% in französischen Barriques
Maischekontaktzeit:
18 Tage
Empfohlene Trinktemperatur:
18 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
