In die Nase weht eine salzige, maritime, frische Meeresbrise, kühl, auch nasse Kieselsteine und nach Belüftung etwas Feuerstein. Daneben gelbe, reife Früchte, etwas Quitte, Williamsbirne, Honig und natürliche Hefetöne.
Am Gaumen sofort den Mund auskleidende, cremige Textur, elegant-gelbe Fruchtigkeit, deutlicher Biss mit puffernder salziger Mineralität, wärmend im Nachgang. Mit Belüftung treten die steinigen Noten noch in den Vordergrund. Noch sehr jugendlich, im Abgang leichte Rauchnoten und noch straffe Säure, die sich allerdings zusammen mit der Salzigkeit fein in die cremige Textur eingliedert. Luft erweitert deutlcih das Aromenspektrum.
