Francois Cazin | Le Petit Chambord

Die Appellationen Cheverny und Cour-Cheverny

François Cazin - Le Petit Chambord
Weinprobe mit François Cazin

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Das Weingut befindet sich seit vier Generationen in Familienbesitz. Heute bewirtschaftet es François Cazin biologisch, ohne jedoch zertifiziert zu sein. Mit seinen 30 bis 90 Jahre alten Weinbergen gelingt es ihm besonders gut, das Terroir herauszustellen: intensive Mineralität und auch Säure, die die Aromenfülle immer perfekt ausbalanciert.

Sein Cheverny blanc ist eine Cuvée aus Sauvignon blanc und Chardonnay, die Cour-Cheverny sind reinsortige Romorantin

Die Rebsorte Romorantin

Die Weißweinsorte Romorantin ist schon seit dem 16. Jahrhundert an der Loire bekannt. Im Jahr 1519 ließ François I. 80.000 Rebstöcke aus dem Burgund importieren und im heutigen Département Loir-et-Cher auf seinem Gut in Romorantin anpflanzen. Es wurde daher schon lange gemutmaßt, dass die Sorte Romorantin mit der Petit Dannezy identisch ist. Die Sorte ist nahezu ganz verschwunden, da sie sehr anfällig gegen die Fäule ist. Sie erbringt daher nur sehr schwankende Erträge, sie bedarf intensiver Pflege. 

Die Sorte wird heute nur noch in geringen Mengen an der Loire kultiviert. Für Weine aus Romorantin wurde im Jahre 1993 die eigene Appellation Cour-Cheverny innerhalb der Appellation Cheverny geschaffen. Hier befinden sich die zurzeit einzigen Bestände Frankreichs im Umfang von nur noch etwa 90 Hektar Rebfläche.

 

Anschrift des Produzenten: Le Petit Chambord, 41700 Cheverny

Intensiv und frisch. Pampelmuse, Zitrusfrüchte, weiße Blumen, Cassis, unterlegt mit Mineralik.

Preis inkl. 7% MwSt.
zzgl. Versandkosten
12,50
0,75 L
16,67 €/L
2019 Cour-Cheverny, Francois Cazin

Grapefruit, Pastinake, Nuss, Salz und mineralische Noten. Belebend, saftig, pikant.

Preis inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten
13,00
0,75 L
17,33 €/L
2019 Le Romorantin, Francois Cazin

In 2019 trocken ausgebaut! Aus der ältesten, 90-jährigen Parzelle, die kaum noch Ertrag bringt. Voll, komplex, elegant. Gartenapfel, Zitrone, Pfirsich, Nuss ...

Preis inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten
20,00
0,75 L
26,67 €/L
2018 Cour-Cheverny RENAISSANCE, Francois Cazin

Reife und getrocknete Früchte (Ananas, Limone, Pfirsich), Blüten, Mandeln, weißer Pfeffer und geröstete Nüssen. Saftig mit diskreter Süße, fast salziger ...

Preis inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten
15,50
0,75 L
20,67 €/L