2011 Roero Riserva Mombeltramo DOCG, Malvirà

2011 Roero Riserva Mombeltramo DOCG, Malvirà
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0,75 L
41,33 €/L

Komplexes Bouquet von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen, Kakao, Minze und dezent Rhabarber. Am Gaumen fruchtreich, saftig, kraftvoll, nachhaltig und komplex, mit feinen Tanninen, schöne Frische. Fruchtig-würziger, langer Abgang.

Auszeichnung:
3 Gläser im Gambero Rosso 2016
Rebsorte:
Nebbiolo
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
14,5%
Lagerung:
-2021+
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Lamm, Geflügel, gebratenes und gegrilltes Fleisch, Wild, gereifte Käse
Ausbau:
Vergärung in Edelstahl mit 4wöchiger Maischestandzeit, danach Reifung in 450-l-Doppelbarriques für ca. 30 Monate
Säure:
5,07 g/l
Restzucker:
0,3 g/l
Empfohlene Trinktemperatur:
15-18 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten