Blauer Silvaner ist eine fast vergessene blaue Spielart des (Grünen) Silvaners. Blauer Silvaner ist eine fast vergessene blaue Spielart des (Grünen) ...
Ein echter Klassiker: Die 50 Jahre alte Reben verleihen diesem Silvaner Stoff und Länge.
Apfel, Limone, viel Druck und Kraft, herb und am Ende ungemein elegant, mit Würze, salzig, mineralisch ohne "karg" zu werden. Sehr charmant.
Bezaubernde Fruchtfülle, reife feine Apfelaromen, stoffig, gradlinig und feine Säure. Mineralität pur! Ausbau im großen Holzfass, Spontangärung.
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