Sicherlich der eleganteste Courbissac. Hat etwas von einem Pinot. Dicht, klare Frucht, tief. Mit der hauseigenen kühlen Stilistik. In Südfrankreich ziemlich ...
Syrah gibt Frucht und Würze, Mouvèdre ergänzt Struktur und Charakter. Zusammen mit Brunnhildes spezieller Vinifikation ergibt das einen zwar nicht so sehr ...
Brombeere, Pfeffer, Garrigue. Mineralität. Erschlägt nicht, weingutstypisch frisch. Makellos.
Uralte Reben sorgen für noch höhere aromatische Dichte. Dabei geht aber niemals die Eleganz und Spannung verloren.
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