Daniel Bouland

Daniel Bouland

Beeindruckende Rotweine - eine echte Entdeckung!


Anschrift: Domaine Daniel Bouland, 69910 Corcelette

Daniel Bouland ist ein extremer Qualitätsfanatiker. Er ist sehr zurückhaltend und scheut die Öffentlichkeit. Er betreibt kein Marketing und es ist sogar schwierig, Kontakt mit ihm aufzunehmen. Aber seine Weine verkauft er auch so. Seit einigen Jahren werden sie zugeteilt!

Daniel bearbeitet seine nur ca. 6ha Weinberge quasi alleine (manchmal hilft seine Tochter mit). Er besitzt keinen Traktor, um den Boden nicht zu verdichten. Die gesamte Weinbergsarbeit erfolgt in reiner Handarbeit. Er praktiziert keine grüne Lese, dafür ein ausgeklügeltes System von Schneiden und Entknospen, das Wunder wirkt. Er ist ein im positiven Sinn Bessener, was die Weinbergsarbeit betrifft - kein Aufwand ist ihm hier zuviel. Uralten Rebanlagen (bis zu 90 Jahre alt) unterstützen ihn in seinem Qualitätsstreben.

Die Erträge sind niedrig. Die Trauben werden bei bester Reife natürlich manuell gelesen. Im Keller macht Daniel Bouland fast nichts, sondern geht hier sehr traditionell vor. Die Vergärung erfolgt spontan mit wilden Hefen. Nicht einmal eine Thermoregulierung gibt es. Die im Beaujolais übliche Kohlensäure-Maischegärung zur Erreichung einer gefälligen, aber vordergründigen Fruchtigkeit lehnt er ab. Er vinifiziert nach bester Tradition in offenen Bottichen. Es gelingt ihm in beeindruckender Weise, eine reiche und komplexe Frucht aus den alten Rebstöcke herauszuarbeiten ohne die Mineralität zuzudecken. Im Gegenteil: die fast wilde Mineralität hebt die Frucht - besser kann man das mineralische Terroir kaum interpretieren.

Bewundernd und begeistert schrieb Parker über Daniels Weine schon vor einigen Jahren: "... they should not be missed!" Nun kann man zu Parker stehen wie man will, aber mittlerweile haben in den letzten Jahren so ziemlich alle relevanten Verkoster (Revue des Vins de France, Guide Hachette u.v.a.) die herausragende Qualität von Boulands Weinen bestätigt (nur war Parker halt der erste, der dies tat).

 

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13,50
0,75 L
18,00 €/L
2019 Chiroubles CHATENAY, Daniel Bouland

Üppig Himbeeren, Brombeeren und Kirschen. Reich, rund, fleischig. Schmelzende, zart pudrige Tannine. Jung sehr zugänglich.

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2019 Côte de Brouilly MELANIE, Daniel Bouland

Roten Pflaumen, Beeren, Rohkakao und Gewürze. Vollmundig, geschmeidig und samtig. Schmelzende Tannine und lebendige Säure. Er ist hell und charmant. Wird ...

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2019 Morgon PRÉ JOURDAN, Daniel Bouland

Kirschen, Brombeeren, Cassis, Zartbitterschokolade und Räucherfleisch. Schöne Fruchtkonzentration, saftige Säure, elegantes Tannin. Den Wein macht Daniel ...

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22,00 €/L
2019 Morgon BELLEVUE Sable, Daniel Bouland

Zeigt sich wunderschön: Himbeeren, Kirschen, Orangenschale und Pflaumen. Geschmeidig und saftig, hell und fleischig, mit pudrigen Tanninen, einem ...

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22,00 €/L
2019 Morgon Corcelette VIEILLES VIGNES Sable, Daniel Bouland

Ausgezeichnet. Kirschen, Pflaumen, Veilchen und Orangenschale. Fleischig und muskulös, mit saftiger Säure und pulverigen Tanninen. Elegant strukturiert und ...

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23,33 €/L
2019 Morgon Corcelette VIEILLES VIGNES Cailloux, Daniel Bouland

Auch dieses Jahr wieder recht strukturiert, wenn auch nicht so grüblerisch und muskulös wie sein 2018er Pendant. Himbeeren, Kirschen, William Kelley riecht ...

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17,50
0,75 L
23,33 €/L
2019 Morgon Corcelette VIEILLES VIGNES Cailloux, Daniel Bouland

Auch dieses Jahr wieder recht strukturiert, wenn auch nicht so grüblerisch und muskulös wie sein 2018er Pendant. Himbeeren, Kirschen, William Kelley riecht ...

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40,00
1,50 L
26,67 €/L
2019 Morgon LES DELYS Vignes plantées en 1926, Daniel Bouland

Brillant. Reife Kirschen, Brombeeren, Erdbeeren, süße Bodentöne und Gewürze, die aus dem Glas strömen. Tief und vielschichtig mit auffallender ...

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