2014 Belle Lurette Faugères, Domaine Cébène

DE-Öko-037
2014 Belle Lurette Faugères, Domaine Cébène
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16,95
0,75 L
22,60 €/L

Komplexes, feines und intensives Bouquet von Kirschen, Johannisbeeren, Unterholz, Blumen. Vielschichtig auch im Geschmack, weiche Textur, erstaunliche Frische, bemerkenswerte Harmonie, elegant und distingiert. Klingt langsam aus auf den Aromen des Bouquets. Eine lustvolle Einladung zu einem guten Essen!

 

Extrem niedriger Ertrag von nur 15 hl/ha. Selbstverständlich wird per Hand gelesen, hier sogar in mehreren Durchgängen, um die Trauben bei exakter Reife zu ernten. Die Trauben werden nur teilweise entrappt. Vinifiziert wird ohne Schwefel in Betontanks und Edelstahl.

Rebsorte:
Alte Carignan (70 Jahre und älter), etwas Mouvèdre und Grenache
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
13%
Lagerung:
-2021+
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Gegrilltes Fleisch, Wild, Cassoulet au Confit de Canard
Anbau:
Bio, zertifiziert
Ausbau:
Betontank und Edelstahl
Verschluss:
Naturkork
Empfohlene Trinktemperatur:
16-18 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten