2020 Ex Arena, Domaine Cébène

DE-ÖKO-037

2020 Ex Arena, Domaine Cébène
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19,87 €/L

Deep red-berried nose with that spicy warm smell of new soft leather. Absolutely gorgeous. It tastes like red velvet feels. Explosively pure red fruit. Thrumming with spices and fragrant with dried herbs and dust - all straight from the fruit without a dab of oak. Tasting this ist like listening to Maria Callas sing. Instant goosebumps. It makes your heart soar. (Jancis Robinson)

Brigittes einziger Weinberg auf Sandboden in der Nähe von Beziers und nur 15 km vom Meer entfernt. Die Reben bringen von Natur aus nur einen extrem niedrigen Ertrag (Grenache 20 hl/ha, Mouvèdre unter 10 hl/ha). Unter diesen besten Bedingungen ergibt die Rebsorte Grenache ihren typischen, an Châteauneuf-du-Pape erinnernden Geschmack, überrascht dann aber mit der Lebendigkeit ihrer Aromen und der Finesse der Tannine. Reine Gourmandise!

Rebsorte:
Grenache 90%, Mouvèdre 10%.
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
13,5%
Lagerung:
-2025
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Gefüllte Weinblätter, kräftiges Geflügel, mediterran gewürztes Fleisch, aber auch zu Erdbeeren und dunkler Schokolade
Anbau:
Bio, zertifiziert
Ausbau:
Betontank, Mourvedre im großen Holzfass
Verschluss:
Naturkork
Empfohlene Trinktemperatur:
16-18 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten