"Riecht und schmeckt wie Veilchen, die auf einem Amboss in rauchendes Eisen gehämmert wurden. Eine geballte Faust aus Pfeffer und Fünf-Gewürze. Schlehen. Die Tannine sind ledrig, aber nicht dick. Rustikal, ehrlich und der perfekte Wein für einen winterlichen Wildeintopf." (Tamlyn Currin)
