Von Hand gelesen und nach kurzer Maischestandzeit spontan vergoren. 18 Monate Ausbau im Fass. Hell kupferfarben, dicht und strukturiert. Reifere Frucht, ...
Weißer Burgunder vom Muschelkalk. Von Hand gelesen und spontan vergoren. 18 Monate Ausbau im Fass. Helle Frucht, karg und steinig. Frisch und elegant. ...
Aus den höchsten Lagen von Carsten, oberhalb eines alten Kalksteinbruchs. 24 Monate Ausbau im großen Holzfass. Birne, Hefe und helle Zitrusfrucht. Salzig, ...
Karger Kalkboden und niedrige Erträge. Von Hand gelesen und spontan vergoren. 18 Monate Ausbau im Fass. Nasse Steine, viel Salz und subtile Frucht. ...
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