Saftiges Birnen- und Limette-Apfel-Aroma, begleitet von einer äußerst eleganten Briochenote mit einem Hauch Krokant.
Wunderbar cremige Brioche-Nase. Im Mund gesellen sich dann saftige Mirabellen-, Aprikosen- und Mangoaromen dazu.
Bis zu 50 Jahre alte Reben. Von Hand gelesen und spontan vergoren. 18 Monate Ausbau im Fass. Kräuter, feine Frucht und sanft salzig. Karaffieren empfohlen.
Salz, Feuerstein, weißer Pfeffer, Reduktion. Am Gaumen cremiger Schmelz, reife gelbe Früchte, feine Mineralität und Salzigkeit. Langer, salziger Abgang. ...
Klar und präzise in der Nase, Salzigkeit, Austernschalen, intensive Hefewürze, reduktiv, dezente Zitrusfrucht und gelbe Früchte. Am Gaumen cremig, ...
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