Feiner Duft nach roten Früchten und schwarzem Pfeffer, zarte Mandelnote, hauchzart, verspielt und seidig bis zum kräftigen langen Nachhall. Trinken kann man ihn sofort mit feiner Pinot-Frucht, dann entwickelt sich der Wein über viele Jahre immer mehr zum kräftigen, vom Terroir gepräten Wein.
Boden:
Buntsandsteinverwitterung.
Essensempfehlung:
Rehkoteletts mit Speck, Perlhuhn in Armagnac.
Ausbau:
Ausbau im kleinen Eichenholzfass, ca. 1/3 Neubelegung.
Empfohlene Trinktemperatur:
16 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
