Karger Kalkboden und niedrige Erträge. Von Hand gelesen und spontan vergoren. 18 Monate Ausbau im Fass. Nasse Steine, viel Salz und subtile Frucht. ...
Karger Kalkboden und niedrige Erträge. Von Hand gelesen und spontan vergoren. Der Wein bekommt ein Jahr länger Zeit als der "normale" Chardonnay, die kann ...
Spätburgunder vom gelben Muschelkalk. Mit einem kleinen Teil ganzer Trauben spontan vergoren. 24 Monate Ausbau in gebrauchten Fässern. Animierend, saftig ...
Reife dunkle Früchte, dezent weihnachtliche Gewürze. Im Geschmack frische Sauerkirsche, sehr präzise, sehr geschliffene Tannine im Hintergrund. Mit der Zeit ...
Spätburgunder von Carstens ältesten Reben. Karger Kalkstein und geringe Erträge. 24 Monate Ausbau in gebrauchten Fässern. Elegant, vibrierend und ...
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