Im intensiven und frischen Bouquet die ganze Sauvignon-Palette: Pamplemuse, Zitrusfrüchte, weiße Blumen, Cassis, unterlegt mit mineralischen Noten. Im Geschmack herrlich konzentriert, viel Frucht in harmonischer Verbindung mit Mineralität und Säure. Füllig wie ein Weißwein aus der Neuen Welt, aber mit viel mehr Eleganz und besserer Säure. Unfiltriert.
"Francois Cazin's Le Petit Chambord 2009 Cheverny offers delicious proof that levity, refreshment, and satisfying subtlety in Sauvignon (here with the appellation-requisite blending-in of Chardonnay) are compatible with this vintage. Scents of lemon grass, peppermint, green tea, pineapple, and pear lead to a luscious yet light and invigoratingly juicy, white-pepper-, chalk-, and salt-tinged palate. Hints of tart black currant skin and bitter citrus pit add point to the complexities of a persistent, reflexively saliva-inducing finish." (Parkers Wine Advocate 190)
Auszeichnung: |  als 2009er: 90 |
Rebsorte: | Sauvignon 85%, Chardonnay 15% |
Farbe: | Weißwein |
Alkoholgehalt: | 12,5% |
Lagerung: | 2013-2015 |
Anbaugebiet: | |
Winzer/Weingut: | |
Essensempfehlung: | Chèvre (Ziegenkäse), Meeresfrüchte, Spargel |
Empfohlene Trinktemperatur: | 8-10 °C |
