Schwarze Johannisbeeren, reife Kirschen und viele Gewürze (u.a. Lavendel, Lakritz) im Bouquet. Viel reife Frucht auch im Geschmack, wieder Gewürze dazu, sehr harmonisch und ausgewogen, sehr süffig, weiche Tannine. Animierendes Finale.
Rebsorte:
Grenache 70%, Syrah 20%, Mourvèdre 10%
Essensempfehlung:
alle Arten von (dunklem) Fleisch, milde bis mittelkräftige Käsesorten
Maischekontaktzeit:
15 Tage
Empfohlene Trinktemperatur:
18 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
