Domaine de la Renardière
J. M. Petit
Ein kleines Familienweingut in Pupillin, das etwa 7,5 ha biologisch bewirtschaftet. Kellerspielereien sind hier unbekannt, vergoren wird spontan, der Schwefeleinsatz ist weit unterhalb der erlaubten Mengen der Bio-Vorschriften; Schwefel kommt überhaupt nur zum Einsatz, wenn man es für unbedingt notwendig hält. Die Gärung findet im Stahltank statt, der Ausbau in großen Fudern bei den Rotweinen und eine Kombination von Fudern und gebrauchten Barriques bei den Weißweinen.
Anschrift: Rue du Chardonnay, 39600 Pupillin